れんこんミルクスープ レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
- れんこん 150〜200g
- 水 ２００ml
- 固形コンソメの素 １個
- 豆乳or牛乳 ２００ml
- 塩こしょう 少々
- 青ネギ 刻み 少し
作り方
-
1
れんこんは皮を剥いて すりおろして 端っこは薄切りにして トースターで焼いておきます
-
2
お鍋に水、固形コンソメスープの素、すりおろしれんこんを入れて加熱スタート。沸々して来たら弱火に変えて
-
3
切り蓋をして5分煮たら 豆乳or牛乳を加えてひと煮立ちさせて 塩こしょうをほんの少々で調味します
-
4
器によそって 焼いたれんこんと 青ネギの刻みを散らして出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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