すりおろしレンコンでもっちりグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄くスライスする。
   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱したら、ベーコン、たまねぎ、しめじを炒める。

3. 3

   たまねぎがしんなりしたらバターを加えとけたら火を止める。
   ★の小麦粉とコンソメを加え、具全体ににからむように混ぜ合わせる。

4. 4

   火をつけ、牛乳を2回くらいに分けてヘラでよく混ぜながら加熱する。

5. 5

   れんこんは皮ごとすりおろす。
   ★にとろみがでてきたら、れんこんを加える。
   塩こしょうをふる。

6. 6

   耐熱皿に★を入れ、上にシュレッドチーズをのせる。
   オーブントースターで10分くらい焼く。

7. 7

   チーズにこんがり焼き色がついたら完成。