カレー風味の蓮根バーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に刻んだ玉ねぎ、塩コショウ・カレー粉、酒小さじ１を加え、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   蓮根を１～２センチ幅程度にカットし、片面に小麦粉を振り、１を押し付けるように盛る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、焼く。
   肉側を下にし焼き目がついたら酒大匙１を加え、蓋をし蒸し焼き。
   焼きあがったらごまを振って完成。