サウジアラビアのカプサ風 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
フライパンに オリーブ油を敷いて玉ねぎ、にんじん、にんにくのみじん切り、を入れて炒めます。クミン、ガラムマサラを振り入れて
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2
玉ねぎが透き通って来たら お米を入れます。（無洗米オススメ）お米を炒めて透き通って来たら
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3
トマトジュース、酒、顆粒コンソメスープの素、塩を入れて軽く混ぜ、２つ割に切ったピーマンを乗せて ブクブク沸騰したら弱火に変えて蓋をして１５分炊きます。
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4
炊き上がり5分蒸らしてから蓋を開けて、一口大に切ったトマト、チキンソテーをレンチンして薄切りにしたもの、砕いたナッツ、レーズンを散らして こしょうを振って出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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