さつまいもと玉ねぎと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、さつまいもは1cm幅の銀杏切り、油揚げは縦に半分に切ってから1cm幅に切る。
-
2
鍋にお湯を沸かし、ダシと具材を入れ、好みの柔らかさになるまで蓋をして茹でる。
目安はさつまいもにお箸がスッと刺さるまで。 -
3
火を止めて味噌を溶く。
味見をしながらダシと味噌を調整する。
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翌日以降の方がより甘くなって美味しいです。