えびとかぶのペペロンチーノ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- かぶ 葉も茎も ３〜４個 分
- 冷凍むきえび １５０g
- ・酒 大さじ１
- ・塩 少々
- にんにく １片
- オリーブ油 大さじ１〜２
- 赤唐辛子 1/2本
- しょうゆorかき醤油 大さじ２
- こしょう 少々
作り方
-
1
えびは解凍して お酒と塩を振りつけておきます。
カブは茎と実に分けて切り カブは半分に切ってから5ミリの薄切りに 茎は4センチ長さに切っておきます -
2
フライパンにオリーブ油、にんにくの薄切り、赤唐辛子の輪切りを入れて加熱スタート
-
3
にんにくに薄く色がついて来たら カブの茎と実を入れて炒め、油が回ったら
-
4
フライパンの隙間を作り そこでえびを炒めて 火が通ったら 葉を入れて
-
5
しょうゆを入れて炒め合わせて こしょうを振って
-
6
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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