鶏ひき肉そのまんまミートローフ焼き レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏ひき肉
- ２５０g
- 玉ねぎみじん切り
- 1/4個分
- ブロッコリー
- 小1/2〜1/3個
- 人参
- 1/3本
- 油
- 大さじ1/2
- パン粉
- 大さじ２
- 卵
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーと人参は粗いみじん切りにして2分くらい電子レンジで加熱して粗熱を取ります
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- 2
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- フライパンに鶏ひき肉を入れて、玉ねぎのみじん切り、油、卵、パン粉 しょうゆ、みりん、ケチャップ、こしょうを入れてよく混ぜたら
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- 3
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- 粗熱が取れたブロッコリーと人参を混ぜ込んで （ビニール袋を手にはめて混ぜています）
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- 4
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- フライパンに平らに敷き詰めて、強めの中火で加熱スタート。周りが白くなって来たら 下の様子を確認してから裏返し蓋をして弱火で４、5分焼きます
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- 5
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- フライ返しで 切ってお皿に盛り付けて出来上がり
（分量外でさつまいもが少し入っています）
おいしくなるコツ
野菜をもっと細かく切って 生のまま混ぜ込んでじっくりフライパン焼きでもOK
きっかけ
なんだかやる気が出ない夕食作りに