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筍とホタルイカと胡瓜の酢味噌和え。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１～２人分）

ホタルイカ（茹で）
10杯程度
胡瓜、茹で筍
ひともり
味噌
大匙１
お酢、砂糖
大匙1/2
練り辛子、白ごま
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    味噌、砂糖、お酢、練り辛子を混ぜる。
  2. 2
    スライスした筍、キュウリ、ホタルイカを１で和える。
    白ごまをまぶして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタルイカは、塩水でさっとすすぎ、目玉を取り除いて使うといいですよ。

きっかけ

医食同源。

公開日：2023/02/05
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カテゴリ
ホタルイカ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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