鶏ひき肉とごぼうの和風ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎみじん切り、にんにく生姜のすりおろしをフライパンに入れて 油で炒めます。フライパンの様子を見ながら

2. 2

   にんじん、ごぼうを粗いみじん切りにしてフライパンに加えて混ぜ炒め、玉ねぎが色付いて来たら

3. 3

   鶏ひき肉を加えて水分が飛んで、ポロポロするくらいよく炒めます

4. 4

   カレー粉、バター（タイミングはいつでも）を加え炒めて 均一にカレー粉の色が回ったら

5. 5

   トマトの角切りと トマトジュース、みりん、鶏がらスープの素を加えて ５分くらい 蓋をずらして乗せて煮ます

6. 6

   コロッケは電子レンジや トースターで温めて準備。
   フライパンにしょうゆ、こしょうを加えて調味し トロッとして来たら火を止めます

7. 7

   ご飯にかけてコロッケを乗せて出来上がり
   
   玉ねぎ、赤ピーマンを刻んでカンタン酢に漬けたものを添えました（分量外）パラっとかけて