栗ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を水(分量外)につける。
   30分くらいつけたら、鬼皮をむき、水につける。
   渋皮をむき、水にさらす。
   
   ※水につけると剥きやすくなります。

2. 2

   ☆の醤油とみりんを混ぜ合わせ、長さ2cmくらいの細切りにした油揚げをつけておく。
   にんじんは長さ3cmくらいの細切りにする。
   しめじはほぐす。

3. 3

   米を洗い内釜に入れる。
   ☆のつけ汁、酒、うす口醤油を入れたら、内釜の2合の目盛まで★の水を加える。
   だしパックの袋を破り中身を入れたら軽く混ぜる。

4. 4

   お米の上に油揚げ、にんじん、しめじ、栗をのせたら、通常通り炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら栗が崩れないように混ぜて完成。