茄子とゴーヤの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦に切り、ワタを取り除きます
厚さ5ミリくらいに切り、レンジで１分チンします
茄子は皮を少し取り除き、厚さ1センチ程に切ります
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤ茄子を炒めます
-
3
調味料を合わせます
らっきょう酢、醤油、片栗粉を合わせ、
炒めたゴーヤ茄子に絡めます
調味料が煮詰まったら、
豆腐を食べやすく崩していれ、豆腐に火が通ったら完成!
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