フィリングたっぷりめのアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは常温で解凍しておく。
2. 2 林檎は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする。ボウルに水と塩を入れ混ぜたらカットした林檎を入れます。変色防止。

   

3. 3 鍋に水を切った林檎、グラニュー糖、レモン汁を入れたら火にかける。水分が少なくなるまで煮詰める。25分位。

   

4. 4 火を止めたらバター、バニラエッセンスを加えて混ぜる。そのまま放置して粗熱を取る。

   

5. 5 冷凍パイシートを2枚くっつけたらパイ型の皿部分の生地をカットします。パイ型にはサラダ油を塗りましょう。

   

6. 6 皿部分にパイシートを敷いたらフォークで穴を空けます。2枚のパイシートは網掛けのために棒状にカットします。本数はお好みでね。オーブンは200℃に予熱します。

   

7. 7 6の真ん中に4のフィリングを乗せます。網掛けにカットしたパイシートを乗せたら、残りのパイシートを丸めて縁に詰める。○を合わせて混ぜたら刷毛に取り、全体に塗る。
8. 8 200℃のオーブンで15分焼く。

   

9. 9 アルミホイルを焦げ防止でアップルパイにかけます。170℃で20分焼けばOK！出来上がりです！