伊達巻きと明太子と煮しめの恵方巻2022. レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
白米を研ぎ、炊飯器の規定量の水を張り、炊く。
炊き上がったらすし酢をまぶし、粗熱をとる。 -
2
鍋に水、薄切りにした蓮根・人参・干しシイタケを加え、火に掛ける。
沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、焦げない火力で煮汁が飛ぶまで煮詰める。 -
3
巻きすを広げ、海苔を置き、１を敷き詰め、棒状にカットした伊達巻き・キュウリ、ほぐした明太子、黒ゴマ、２を盛り、巻く。
そのまま5分程度置き、なじんだら食べやすくカットする。
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kaede*2023/02/04 17:40
節分に作りました！とても美味しかったです(^^)ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
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