揚げ焼き鶏と焼肉のたれで簡単酢鶏風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、袋に入れる。
   塩こしょうをふったら、片栗粉を加えまぶす。

2. 2

   フライパンに◎のサラダ油をひき熱したら、鶏肉を揚げ焼きにする。
   両面に焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする。
   4分くらいしたらフタをはずしてカリッと焼く。

3. 3

   玉ねぎは1cm幅に切る。

4. 4

   ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。

5. 5

   別のフライパンに◉のサラダ油をひき熱したら、玉ねぎを炒める。
   
   ※鶏肉のフライパンに加えて炒める場合はペーパーで余分な油を拭き取ります。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを加えサッと炒める。
   火が通った鶏肉も加える。

7. 7

   ★の焼肉のたれ、酢、本みりんを加え煮詰める。
   とろみが出てきたら完成。