大きく切って青椒肉スー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷たいフライパンの中で豚肉の下味をつけます
   ・しょうゆ、酒、こしょうを入れて混ぜ、最後に片栗粉を振っておきます

2. 2

   ピーマン、赤ピーマン、は太めに縦に切り、たけのこは３〜４センチ長さで薄切りに、エリンギも同じく薄切りに
   にんにく しょうがはみじん切りにします

3. 3

   脂身がなければフライパンに油を敷いてから１の豚肉を炒め、しっかり火を通します。

4. 4

   炒めたお肉は一旦取り、○のオイスターソース、酒、しょうゆを混ぜてスタンバイ

5. 5

   ごま油小さじ１、しょうが、にんにくを先程のフライパンで温め、緑赤ピーマン、たけのこ、エリンギを入れて炒めます。全体に油が回りツヤが出たら

6. 6

   お肉を戻し入れ ○合わせ調味料を入れて炒め全体にソースが混ざったら こしょうを振りすぐ火を止めて

7. 7

   出来上がり