明太子の揚げ出汁豆腐。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐 1/3丁程度
- 片栗粉・明太子 大匙１
- 水 ２０ｃｃ程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 小さじ１
- ネギ １～２センチ
作り方
- 1 水抜きした豆腐に片栗粉をまぶし、1～2分揚げる。
-
2
鍋に水、麺つゆの素を加え火に掛ける。
そして沸騰したらほぐした明太子を加え、火を止める。 - 3 １に２をかけ、刻んだネギを飾る。
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