れんこんとそぼろのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたれんこんを縦に細切りにしたら、すぐ水にさらす。
   ザルにあげ軽く水気をきったら耐熱ボウルに入れラップをする。
   電子レンジ(600w)で２分くらい加熱する。

2. 2

   フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて弱火で加熱する。
   香りがたってきたら、れんこんを加え炒める。
   れんこんに焼き色がついたら別皿に取り出しておく。

3. 3

   れんこんを炒めたフライパンにひき肉を加え炒める。
   色が変わってきたら☆のカレーパウダーとガーリックパウダーを加え炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったられんこんを戻し入れ、★の醤油と本みりんを加える。
   全体になじんだら完成。