豚肉とかぼちゃとにらの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはタネとワタをスプーンできれいにとる。
   5㎜くらいの薄切りにし、半分の長さに切る。

2. 2

   ニラは5㎝くらいに切る。
   にんにくはすりおろす。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、かぼちゃを焼く。
   両面に焼き色がついたら、別皿に取り出す。

4. 4

   ★の水、コチュジャン、鶏がらスープの素、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせておく。

5. 5

   熱したフライパンで豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わったら、★のタレを加え、かぼちゃを戻し入れる。

6. 6

   ★のタレが煮詰まってきたら、ニラを加えサッと混ぜる。
   全体に★のタレがからんだら完成。