簡単☆茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取りカット。皮には切り込みを入れること。

2. 2

   大根と生姜をすりおろして梅酢と混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、茄子を皮目から焼く。

4. 4

   茄子に火が通ってきたら、昆布つゆと水と2を加えて中火で加熱。沸騰したら弱火にして10分から20分ほど加熱する。

5. 5

   お皿に盛り付け完成。