フライパンでエビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻が付いていたら剥いて
   塩こしょうをして 酒を振って揉み込み 味を閉じ込める片栗粉を塗します

2. 2

   長ねぎ、しょうが、にんにくは
   みじん切りにします

3. 3

   ケチャップ以下○印は器で用意して混ぜておきます

4. 4

   フライパンに油大さじ１を入れてえびを炒めます。炒めるというか両面焼く感じで 完全に火を通して 別皿に一旦取ります

5. 5

   フライパンに油大さじ１を足して、ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて香りが立ってきたら
   ○を全部入れて混ぜます。
   ソースにとろみがついたら手早く

6. 6

   えびを戻し入れて ささっと混ぜてソースと絡め、とろみがついたら出来上がり

7. 7

   分量外で ねぎの青いところを混ぜ込みました