お麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お麩を2分ほど水に浸して軽く絞る。
-
2
たまねぎは薄くスライス、
にんじんは2〜3mm幅に切っておく。 - 3 溶き卵に刻みネギを混ぜておく。
-
4
☆をフライパンに入れ、沸騰したら、
たまねぎ、にんじんをしんなりするまで煮込む。 - 5 お麩を入れ、溶き卵を回し入れたら、火を止めて、蓋をして半熟になるまで蒸らす。
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