ツルムラサキとシメジの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを袋の表記通りの時間茹でる。

2. 2

   ベーコンは1.5㎝幅に切る。
   しめじは石づきを切り、ほぐす。
   ツルムラサキの葉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ニンニクはみじん切りにする。
   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で加熱する。

4. 4

   ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンとしめじを炒める。
   火が通ったらツルムラサキを加え炒める。
   醤油をまわしかける。

5. 5

   パスタと茹で汁を加え混ぜ合わせる。
   全体にからんだら器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成。