豚肉とゴーヤの甘辛にんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンなどで取り除き、スライスする。
   
   ※苦味が苦手な方は塩をもみ込み10分くらいおくと和らぎます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱し、豚肉を炒める。
   ニンニクをスライスする。
   豚肉の色が変わったら、ゴーヤとニンニクを加え炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、★の醤油、酒、みりん、砂糖を加え煮詰める。
   全体に★がからんだら完成。