ズッキーニとさつま揚げボールと根菜の煮物。 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- 大根、ニンジン、ズッキーニ ひとかけ
- さつま揚げボール 6個程度
- 昆布 ひとかけ
- 酒、みりん、しょうゆ 40㏄程度
- 砂糖 大匙1~2
- 水 2カップ
作り方
- 1 鍋に水、昆布、乱切りにした大根とニンジンを加え、火にかける。
- 2 大根に4~5割り火が入ったら、酒、みりん、醤油、砂糖、さつま揚げボールを加え、落し蓋をしコトコトに込んでいく。
- 3 仕上げの5分前ぐらいに乱切りにしたズッキーニを加え、コトコト煮込んで完成。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
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