ズッキーニとさつま揚げボールと根菜の煮物。 レシピ・作り方

ズッキーニとさつま揚げボールと根菜の煮物。
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
煮崩れないように時間差がポイント。

材料(2~3人分)

  • 大根、ニンジン、ズッキーニ ひとかけ
  • さつま揚げボール 6個程度
  • 昆布 ひとかけ
  • 酒、みりん、しょうゆ 40㏄程度
  • 砂糖 大匙1~2
  • 2カップ

作り方

  1. 1 鍋に水、昆布、乱切りにした大根とニンジンを加え、火にかける。
  2. 2 大根に4~5割り火が入ったら、酒、みりん、醤油、砂糖、さつま揚げボールを加え、落し蓋をしコトコトに込んでいく。
  3. 3 仕上げの5分前ぐらいに乱切りにしたズッキーニを加え、コトコト煮込んで完成。

きっかけ

医食同源。

  • レシピID:1240060814
  • 公開日:2021/07/04
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