牛肉の中華照り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
インゲンは食べやすい長さに
ピーマン、パプリカは斜めに
1センチ厚さ程に切ります
フライパンに油を敷いて インゲンから炒め始め、ピーマンを加えて炒め塩を少々振っておきます
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2
同じフライパンに油を足して
牛肉、にんにく、しょうがの薄切りを入れて焼きます
両面焦げ目がついたら
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3
・調味料を合わせ入れ、水も加えて沸々したら蓋をして 30〜40分くらい煮込みます
途中で裏に返して
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4
30分過ぎると 甜麺醤の香ばしい匂いが変わるので焦げないよう気をつけて
これくらいで火を止めて
盛り付けます
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5
野菜のソテーと一緒に盛り付けて、こしょうを振って完成
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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濃いめの味でご飯がすすみます