鶏レバーの粕漬deニラレバ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、１～２度すすぎ、水気をふき取る。そしてぬるま湯と塩を混ぜた酒粕を揉みこみ、一晩寝かす。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１を炒める。強火。
   焼き目がついたらざく切りのニラともやしを加え、一炒め。

3. 3

   そして酒を振り、オイスターソースで味付け。白ごまを振ってどうぞ。