ニラ鳥レバーとモヤシのオイスター焼きそば。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鶏レバーを一口大にカットし、１～２度濯ぎ、水気を拭きとる。そして塩コショウひとつまみと片栗粉、酒こさじ１を揉みこむ。
- 2 フライパンに油を敷き、１と千切り生姜&ニンニク・鷹の爪を炒める。強火。
- 3 レバーに焼き目がついたらとモヤシとほぐした麺と酒を加え、ひと炒め。
-
4
塩コショウひとつまみとオイスターソースで味つけ。
仕上げにざく切りのニラを加え、さっと混ぜ炒めたら完成。白ごまを振る。
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