茶蕎麦で!油そば レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
にんにくは微塵切り。鍋に胡麻油を敷いたらにんにくを炒める。弱火にしたら酒を入れてアルコールを飛ばす。みりんを入れて混ぜたら火を止める。白だしを鍋に入れて混ぜたら丼に鍋のタレを移す。
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2
茶蕎麦をたっぷりの熱湯でメーカーの表記時間茹でる。
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3
茹でたらお湯を切った茶蕎麦を丼に入れる。タレを絡めたら茶蕎麦の真ん中に卵黄を入れてカットネギを飾る。出来上がり!
関連情報
- 料理名
- 茶蕎麦で!油そば
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