フライパン一つだけで簡単♪ほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を4センチ程度に切り、フライパンに茎の方を下に葉を上にして入れる。
   油を回し入れ、蓋をして強火で1〜2分蒸す。
   蓋を開けてしんなりしていれば大丈夫。

2. 2

   火を止め、真ん中に卵と酒、味覇、かんたん酢を入れる。

3. 3

   弱火〜中火で、調味料を溶かしながら卵を炒ってほうれん草と混ぜ合わせる。最後にゴマ油を香り付けに回し入れる。
   皿に盛ってゴマをふる。