黒ハンペンと小松菜の盛り蕎麦。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。

2. 2

   小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   鍋にそばつゆ、黒ハンペンを加え、火に掛けひと煮立ちさせる。そして刻みネギ、刻んだゆずの皮、２を加え、完成。