材料（3人分）
- 卵
- 2個
- うどん汁
- 300㏄
- ゆり根（ボイルしたもの）
- 半個
- 剥きえび
- 9尾
- 椎茸の甘煮
- 3個
- いか黄金
- 大さじ3
- エノキ
- 10本くらい
- 三つ葉
- 1～2本
作り方
-
- 1
-
- 器に、ボイルしたゆり根、しいたけの甘煮、むきえびを入れます。
-
- 2
- 卵をよく溶いてうどん汁で伸ばした後、濾しておきます。
-
- 3
- 2を1に入れて、エノキ、三つ葉は2～3センチに切っておきます
-
- 4
-
- IHの火力５で5分、4で5分、2で5分蒸します。残り2分の所で、いか黄金、エノキと三つ葉も加えます。出来上がり
おいしくなるコツ
お正月用に買ったいか黄金を茶碗蒸しに入れています。数の子のプチプチ感も良いです(#^.^#)
きっかけ
おせちに
(#^.^#)
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