縮みほうれん草ととろろの盛り蕎麦。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば １００ｇ
- 縮みほうれん草 ひともり
- ネギ、長芋 2センチ程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 1カップ弱
作り方
- 1 そばを規定時間茹で、冷水で〆、水気を切る。
- 2 縮みほうれん草を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 3 長芋をすりおろし、麺つゆの素、水、２、刻んだネギを加え、完成。
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