塩鮭とキャベツとモヤシのチャンチャン焼き風味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、ざく切りにした塩鮭を焼く。
   皮目を下にし、強火。

2. 2

   皮目がパリッと焼けたら、ざく切りのキャベツとモヤシ、刻んだ生姜＆ニンニクを加え、塩コショウを振ってひと炒め。

3. 3

   味噌、みりん、酒、砂糖、一味唐辛子を混ぜたものを加え、もうひと炒め。

4. 4

   味がなじんだら白ごまと刻んだネギを飾る。