食菊とワカメと生姜の甘酢和え。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 食菊 ひともり
- 塩わかめ ひとつまみ
- 生姜 ひとかけ
- お酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ2/3
- 塩・白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 食菊の軸を外し、10~30秒茹で、冷水で〆、水気を絞る。
- 2 塩わかめを水で戻し、水気を絞ってざく切り。
-
3
お酢、砂糖、塩を混ぜ、１と２と千切り生姜を和える。
白ごまを振る。
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