鶏肉さつまいも人参白菜お餅の味噌鍋 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏肉
- ３０ｇ
- さつまいも
- １５０ｇ
- 白菜
- ２００ｇ
- 人参
- ３０ｇ
- 餅（3cm×3cmサイズ）
- ３個
- 水
- ４００ｃｃ
- 味噌
- 大さじ２
- 追いかつおつゆ
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 白菜を３ｃｍ角切りにカットする
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- 2
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- 人参を薄く輪切りにカットする
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- 3
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- 鶏肉を１ｃｍ角切りにカットする
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- 4
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- 豆腐を３ｃｍ角切りにカットする
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- 5
- （写真撮り忘れました）さつまいもの皮を取り除き、さつまいもを薄く輪切りにカットする
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- 6
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- 鍋に水を入れて沸かして鶏肉を煮る
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- 7
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- 鶏肉からアクが出るのでアクを取り除く
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- 8
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- 白菜、人参、さつまいもを入れて煮る
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- 9
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- 味噌、追いかつおつゆ、醤油、砂糖、みりんを入れて味噌を動かしながら溶かす
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- 10
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- 味噌が溶けたらお餅、豆腐を入れて煮る
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- 11
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- コトコト煮て均等に味が絡んだら火を止める
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- 12
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おいしくなるコツ
調味料の分量は好みで調整しても良いです
きっかけ
さつまいもを煮るのに鍋に入れて煮たら甘みのある鍋になると思い作ってみた
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