鶏もも肉とぶなしめじのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は削ぎ切りにしたら酒を振り塩コショウで下味をつける。ぶなしめじは石突きを落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   下味をつけた鶏もも肉に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を敷いたらにんにくを入れ、鶏もも肉とぶなしめじも加えて炒める。

3. 3

   焼き色がついてしんなりしたら★をフライパンに投入して混ぜます。沸騰したら火を弱めてお肉に火が通るまで煮てください。

4. 4

   火が通り、とろみがついてきたら、仕上げに醤油とコショウをいれます。よく混ぜて火をとめる。

5. 5

   皿に移したら出来上がり！