味玉ごはん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、6分30秒〜7分間茹でる。はじめの1分は優しく混ぜてください

2. 2

   ゆで卵を流水に晒しながら殻を剥く

3. 3

   ゆで卵を袋に入れる

4. 4

   ゆで卵が浸かるくらいにめんつゆを入れて封をし、冷蔵庫で2〜3時間ほど漬け込んでおく。
   ※めんつゆが濃縮系なら水で希釈してください。

5. 5

   小盛りでよそった白ごはんに味付け卵を乗せて、漬け込み液も少しご飯に垂らしておく。

6. 6

   ネギを好きなだけ散らしたらできあがり