材料(1人分)
- 大根の葉
- 1本分
- おだしがしみたきざみあげ
- 一掴み
- マジカルスパイス
- 適量
- にんべん つゆの素(3倍濃厚)
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ二分の一
- 白いりごま
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根の葉だけを切り取り、洗い、1本ずつ分かれるように切る。
-
- 2
- ごま油をしいたフライパンへ、1を入れて弱火で炒める。マジカルスパイスを適量ふりかける。おだしがきいたきざみあげを一掴み入れ、一緒に炒める。
-
- 3
- 水おおさじ2、にんべん つゆの素(3倍濃厚)を大さじ1フライパンへ加えて2を煮る。
-
- 4
- お皿に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成。
きっかけ
家族が大根の葉を使った料理が好きなので。
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