豚肩ロースの焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギの青い部分は包丁の平らなところで潰して香りを出す
   にんにく、生姜は薄くスライスする
2. 2 フライパンにサラダ油を引いて長ネギ、生姜、にんにくを炒め香りをだす
3. 3 香りが出てきたら2を圧力鍋に移す
4. 4 残ってる油で豚肉の側面を焼き色着くまで焼く
5. 5 焼き色がついたら圧力鍋にいれる
6. 6 圧力鍋に★をいれて蓋をして火にかける
7. 7 圧力鍋のピンが上がったら弱火にして20分火にかける
8. 8 火を止めて圧を抜く
9. 9 茹で卵を入れて煮詰める
10. 10 お肉をスライスして皿に並べる
11. 11 茹で卵をのせ、煮汁をかけたら出来上がり