創味シャンタンで！あったかい玉子うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でうどんはたっぷりの熱湯を入れた鍋で2~3分茹でる。そのときに鍋に酢もいれます。茹で上がったらうどんをざるにあげて水を当ててしめる。うどんは水気を切って先に器に入れておきます。

2. 2

   鍋に★を入れたら火にかける。玉子は溶き卵にしておく。沸騰したら火を弱めて鍋に溶き卵をまわしいれる。菜箸でぐるぐるかき回します。醤油、胡麻油を入れて混ぜたら火を止める。

3. 3

   器に2のスープをいれます。市販の海老天を飾ったら完成！