片栗粉まぶし生姜味唐揚げ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をすりおろす

   

2. 2 容器に酒・醤油・みりん・砂糖・すりおろし生姜を入れる

   

3. 3 混ぜ合わせる

   

4. 4 鶏肉を２ｃｍ角切りにカットする

   

5. 5 混ぜ合わせた調味料の中に鶏肉を入れる

   

6. 6 しばらく漬けて置いて鶏肉に味が染み込んだら鶏肉を取り出す

   

7. 7 鶏肉に片栗粉をまぶしつける

   

8. 8 フライパンに油を入れて火にかける

   

9. 9 フライパンに油の温度が高くなったら鶏肉を入れて炒め、揚げる

   

10. 10 片面の色が変わったらひっくり返してもう片面も炒め、揚げる

    

11. 11 鶏肉に火が通ったら火を止める

    

12. 12 器に盛る