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焼き秋鮭とトウモロコシの炊き込みご飯。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
夏の終わり、秋の始まりレシピ。

材料(3人分)

お米
2合
トウモロコシ
1/2本
秋鮭
1切れ
ひとつまみ
昆布
ひとかけ
小さじ1弱
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作り方

  1. 1
    米を研ぎ、規定の水量を張り、昆布と削ぎ切りしたトウモロコシを加え、炊飯器で炊く。
  2. 2
    秋鮭に塩と酒をまぶし、5分以上置く。
    そして魚焼きグリルで6~8分焼いて、身をほぐす。
  3. 3
    1が蒸らしの時間に入ったら2をさっと加え、炊き上がりを待つ。

おいしくなるコツ

2は、やや強めに塩を振った方がいいよね。

きっかけ

医食同源。

公開日:2020/09/16

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カテゴリ
鮭全般白鮭(秋鮭)

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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