豚キムチのおいしいのは ニラのタイミング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉には しょうゆ、酒 各小さじ１をかけて下味をつけ、片栗粉小さじ１を振っておきます
   
   とろみつけの片手でパラパラ出来る商品でもOK

2. 2

   ニラは ４センチ長さに切り、下の白い軸の部分は１センチくらいに刻んでフライパンに入れてしまいます
   そこへ ごま油を入れて炒める準備をします

3. 3

   キムチは大きなところは小さく刻んでおきます
   
   しょうゆ➕みりんは用意しておきます

4. 4

   １センチのニラとごま油を入れたフライパンに
   →豚肉を入れて中火で炒め 火がしっかり入ったら
   →キムチを入れてよく炒めます
   
   →ニラの青いところをザバッと入れて

5. 5

   すぐに しょうゆ➕みりんを入れて 味を回すために１分だけ炒めるつもりで炒めて仕上げます
   
   ニラは予熱でどんどん火が入ります