紅白鳴門とミョウガの卯の花。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- おから ２００g程度
- ミョウガ ２～３本
- ネギ ２～３センチ
- 紅白鳴門 ５～６センチ
- 酒、砂糖、醤油 大さじ１
- 水 １カップ強
- 出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に油を敷き、刻んだネギと細切りにした紅白鳴門を炒める。
- 2 そして水、酒、出汁の素、砂糖、醤油を加え、沸騰したらおからを加える。
- 3 ３～５分煮詰め、仕上げに細切りにしたミョウガを加え、さっと和えたら火を止め完成。
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