材料（2、3人分）
- なす
- ２本
- 玉ねぎ みじん切り
- 大さじ１
- 干しあみ（エビ）
- 大さじ１／２
- オリーブ油
- 大さじ１
- バルサミコ酢or 酢
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- なす２本は ヘタを落としてピーラーで皮をむいて
-
- 2
-
- 縦に半分に切って
薄切りにします
-
- 3
-
- 耐熱皿に均一に並べ
ふわっとラップをして
レンジで600Wで ２分半から３分加熱します
冷まして 余計な水分は絞るようにします
-
- 4
-
- 玉ねぎみじん切り、オリーブ油、バルサミコ酢、塩こしょう、干しあみ 大さじ１／２を混ぜる
-
- 5
-
- お行儀よく並べたなすの上に
４のソース かけて完成
冷蔵庫で冷やすと 美味しいです
おいしくなるコツ
皮を剥いて 綺麗な黄緑になるように
穀物酢で更に綺麗な色に仕上げられますが 酢が強ければ大さじ１／２に控えてみてください
きっかけ
焼きなすを洋風のワインのお供にしようと思って
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ワインのおつまみに 干しあみ（エビ）でひと癖つけて