なす DE カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- なす ２本
- 玉ねぎ みじん切り 大さじ１
- 干しあみ（エビ） 大さじ１／２
- オリーブ油 大さじ１
- バルサミコ酢or 酢 大さじ１
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
なす２本は ヘタを落としてピーラーで皮をむいて
-
2
縦に半分に切って
薄切りにします
-
3
耐熱皿に均一に並べ
ふわっとラップをして
レンジで600Wで ２分半から３分加熱します
冷まして 余計な水分は絞るようにします
-
4
玉ねぎみじん切り、オリーブ油、バルサミコ酢、塩こしょう、干しあみ 大さじ１／２を混ぜる
-
5
お行儀よく並べたなすの上に
４のソース かけて完成
冷蔵庫で冷やすと 美味しいです
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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