糸コン入りモツ煮豆腐の九条ネギマシマシ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に水、モツ、昆布、醤油、薄切りにしたニンニクと生姜を加え、５分程度圧力をかける。

2. 2

   圧力が抜けたら薄切りにした大根、糸こんにゃく、酒、みりん、砂糖、鷹の爪を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   大根が煮えたら味噌を溶き、豆腐を加え、もうひと煮立ち。
   
   味が染みたら薄切りにした九条ネギを盛る。