茄子とピーマンの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落として1cm幅の半月切りにする。ピーマンもヘタを落とし種を取ったら乱切りにする。★は先に別の器で合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷いたら茄子を炒める。焼き色がついてしんなりしたらピーマンも入れる。

3. 3

   ピーマンが炒まったら★を入れて味付けします。よく絡ませる。

4. 4

   完成！