茄子と豚肉のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは食べやすい大きさ、ナスはいちょう切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひいて豚バラを炒める。
   豚バラに火が通ったら茄子を投入し炒める。
   ここで塩コショウもおこのみで投入。

3. 3

   卵をといて、フライパンに投入したら即、ご飯もフライパンにいれて炒める。(スピード勝負です)

4. 4

   卵が固まったら鍋肌に沿うように醤油を投入。あじが満遍なく行き渡るようによくかきまわす。

5. 5

   最後に塩コショウで味を整えて完成です

6. 6

   トッピングはおこのみで。写真には海苔が乗ってます。