なすのマーボー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 5本
- 油 大2
- ☆甜麺醤、トウチ醤、醤油、砂糖 大1
- ☆鶏ガラ 小2
- ☆にんにく、生姜 すりおろし1かけ
- 水溶き片栗粉 適量
- 長ねぎみじん切り 1/2本
- ぶたひき肉 200g
- ☆水 100cc
作り方
- 1 フライパンを熱してぶたひき肉を炒める
- 2 火がとおったら☆を加えて下さいさせる
- 3 茄子を細長くきり、さっと素揚げしたら2に加える
- 4 長ねぎを加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
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